地域の皆さんと連携して進めるフードロス対策

東急田園都市線田奈駅近くにあるうお佐食堂では、来店されるお客様や田奈地域の皆さんとともに、横浜市を通じて食べきれない食材や寄付された食材を集めてフードバンクに送るという取り組みを行っています。また、フードドライブに寄付していただいた食材や地元の農家さんから分けてもらった野菜等を使ってこども食堂（月に2回、第1月曜、第3月曜）も開催しています。田奈というのどかな土地がとても好きになり、何か役に立つことがないかと思い始めたとのことです。

店主の佐藤さんは、取組を始めて良かったこととして『はじめてからすぐに品物を持ってきてくださった方々にとても感動したのを覚えています。また、お店にご来店されるお客様や地域の方々と、よりつながりができたことが嬉しかったです。』と話します。

佐藤さんは『青葉区田奈という地域でフードロス対策の取り組みを続け、また、子供の学習支援、日本文化の調理教室などにも興味があり、役に立てればと思っています。今後も更に新しいことにチャレンジして行きたいと思っています。』と締めくくりました。